...zwischen den Jahren...

... ist endlich, endlich Zeit all die schönen, kreativen Dinge zu tun, die ich schon lange vor mich hergeschoben habe.

Beispielsweise lese ich jetzt sehr, sehr viel, sei es einen Weihnachtskrimi wie das Buch Geheimnis in weiß von J. Jefferson Farjeon oder Ich habe auch gelebt! von Astrid Lindgren und Louise Hartung oder aber auch Kreativ bøker von Arne & Carlos.

Außerdem gilt es auch ein neues Tagebuch, das heißt die Nummer 42 zu füllen. Dieses mit der Sissi habe ich von meiner Freundin in Wien erhalten. Vielen Dank noch mal dafür!

Ich wünsche weiterhin viel Zeit und Muße diese ganz besondere Zeit zwischen den Jahren zu genießen und überhaupt...

PS ich weiß noch nicht wer der Mörder oder die Mörderin in dem Buch Geheimnis in Weiß ist. Aber auf jeden Fall liest es sich so richtig schön gemütlich zu dieser Weihnachts- und Winterzeit bei einer Tasse gutem Tee. Eine Gruppe von Leuten entsteigt einem eingeschneiten Zug im Jahr 1937 und sucht Obdach in einem großen, alten englischen Haus, dort steht übrigens der Tee auf dem Tisch schon bereit, aber niemand ist im Haus...

PPS: ich gehöre übrigens zu den Leuten, die ihre Bücher selbst illustrieren (schmunzel)

Ach ja, ich habe noch ein Buch vergessen, welches ich sehr interessant finde. Dies gab es vom Weihnachtsmann, und zwar das Buch Comfort Zone Berlin Cookbook. Darin sind die Rezepte für mich eher uninteressant, dafür begeistern mich jedoch die vielen kreativen Photos:

und überhaupt...

Schöne Feiertage....

... wünsche ich und ein GUTES Neues Jahr und überhaupt...

Köstlicher Schokoladenkuchen

Am letzten Sonnabend habe ich nach einem wirklich einfachen Rezept einen prima Schokoladenkuchen gebacken. Hm..., wie ging's noch gleich:

250 g weiche Butter

250 g Weißzucker

5 Eier Zimmertemperatur

150 g gemahlene Nüsse

75 g Weißmehl (Weizen 405)

2 gestrichene Teelöffel Backpulver

150 g geschmolzene Bitterschokolade

Für das Aprikotieren:
ca. 2 - 3 Eßlöffel Qualitäts-Apriposen-Konfitüre 
Saft einer halben Zitrone
Beides miteinander verrühren, Erwärmen oder gar Aufkochen ist nicht erforderlich.

* * *

Weiche Butter mit dem Zucker mittels elektrischem Handrührer cremig rühren und nach und nach die fünf Eier dazu unterrühren.

Das ging schon mal fix. ☺☺☺!!!

Dann die gemahlenen Nüsse, das Mehl mit dem Backpulver sowie die mittlerweile geschmolzene Schokolade dazurühren. 

Es ist immer von Vorteil beim Rezept zu bleiben und dieses nicht abzuwandeln. Was "man" aber tun kann, ist für die 150 g Schokolade einfach die rumliegenden Weihnachtsmänner etc. pp. einzusammeln und diese in der Menge von 150 g verwenden. 

Backofen vorheizen. 

Den weichen Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform streichen und auf mittlerer Schiene (bei mir Schiene  2, Gasumluftstufe <5) für 57 - 58 Minuten bei 175° C Umluft backen. 

Den heißen Kuchen noch in der Springform unmittelbar danach mit der Qualitätskonfitüre (so wenig süß wie möglich) und dem Saft einer halben Zitrone aprikotieren, das gibt einen herrlichen Glanz und einen Hauch Wiener Schmäh in die heimische Backstube. 

Das Ergebnis ist wunderbar locker und auch kein Trockendock! 

Dazu habe ich ein paar schräge Photos gemacht, ...

...na ja, ich Perfektionist habe es versucht, gar nicht so leicht von allem abzuweichen und bewußt Schrottphotos zu machen und überhaupt...
Nachtrag: automatische Veröffentlichung am 24.12.2016 um 7.12 h

Nachtrag vom 11.01.2017

Mittlerweile ist dieser Kuchen Standard geworden, weil er so einfach zu backen ist und das Ergebnis immer gelingt. Unmittelbar nach dem Aprikotieren streue ich noch Mandelblätter auf den Kuchen. Einfach wuuuuunderbar!☺☺ 

Die bunten Bilder sind vom 06.01.2017

Was will ich tun, wenn scheinbar "alles" schief geht...?

Gestern war wieder so ein Tag, fing mit der BVG bereits an, so daß ich mich einmal mehr fragte, warum ich mir das eigentlich jeden Tag antue. 

Der Akku für die kleine Camera war fast leer, es war nicht mehr möglich ein besseres Bild "rauszukitzeln". 

Im Büro ging auch so ziemlich alles verquer, was nur irgendwie möglich ist ☺! 

Irgend wann reichte es mir! Ich habe abgeschaltet und etwas völlig anderes getan, um dann eine halbe Stunde später wieder das letzte Problem aufzugreifen und siehe da: "Geeeeht doch!!!! ☺☺"

Frisch gestärkt konnte ich dann den Heimweg antreten, der noch um einiges schlimmer war als der Hinweg!!! Wie war das mit dem Warum-täglich-antun?  Tja, was soll ich sagen, da heißt es einfach nur weitermachen, neuer Tag, neue Möglichkeiten und so ging es heute trotz diverser Widrigkeiten auf allen Ebenen doch weitaus besser und überhaupt....

PS: schöne Abwechslung zum Alltag, heute morgen beim Verlassen der heimatlichen Gefilde, entdeckte ich, daß der Nikolaus für mich da gewesen war. Schöööööön!!! Vielen Dank lieber Nikolaus.